खाना खज़ाना

विधि : कॉर्न को दरदरा या रवेदार करने के लिए एक कटोरी से मैश करें। ब्रेड की स्लाइस को घिस लें या अच्छी तरह दबा लें। अब कॉर्न, ब्रेड, प्याज, अदरक, लहसुन, नमक, धनिया और हरी मिर्च को एक साथ मिला लें। मिश्रण मुलायम आटे की तरह गुंधा हुआ होना चाहिए। इस मिश्रण से एक लोई लेकर गोल चपटी पैटीज की तरह बनाएं इसे टिक्की की तरह दोनों तरफ से तल लें। जब टिक्की दोनों तरफ से फ्राई कर लें तो उस पर टमाटर का टुकड़ा रखकर बन के नीचे वाले हिस्से पर रखें, इस पर प्याज का टुकड़ा रखकर दूसरे आधे बन से ढक दें। इसमें एक टूथ पिक ऊपर से लगा दें ताकि टिक्की बाहर न निकले और सर्व करें। सामग्री : 3 कप ताजा कॉर्न घिसा हुआ, 2 ब्रेड स्लाइस (किनारा निकला हुआ), 1/4 कप कटा हुआ प्याज, 2 टी स्पून लहसुन कटा हुआ, 2 टी स्पून कटी हुई हरी अदरक, स्वादानुसार कटी हुई हरी मिर्च, थोड़ा तेल, 6 बर्गर रोल्स, 6 टमाटर के गोल टुकड़े, 6 प्याज के गोल टुकड़े। कितने लोगों के लिए : 6